在杭州，想要考取厨师证，可以选择参加专业的培训课程或者自学，为了确保考试顺利通过，最快的方式是选择一家有资质的培训机构进行系统的学习和实践，以下是关于如何考取杭州厨师证最快的一些建议和方法：

1、了解厨师证的种类和要求

你需要了解杭州厨师证的种类和要求，目前，杭州市场上主要有中式烹饪师、西式烹饪师、面点师等职业资格证书，不同的证书对应的技能要求和考试内容也有所不同，在报名之前，要确保自己对目标证书有一定的了解，以便有针对性地进行学习和准备。

2、选择一家有资质的培训机构

在杭州，有很多家专门从事职业技能培训的机构，其中一些机构具有国家职业技能鉴定资格，在选择培训机构时，要注意查看其资质和师资力量，以确保培训质量，还要了解培训机构的课程设置、教学方法和实践机会，以便选择最适合自己的培训方式。

3、制定学习计划

根据自己的实际情况和目标证书的要求，制定一个合理的学习计划，计划应包括每个阶段的学习内容、时间安排以及复习和实践的时间，在制定计划时，要充分考虑自己的工作和生活安排，确保学习计划的可行性。

4、认真学习理论知识和操作技能

在培训过程中，要认真学习理论知识和操作技能，理论知识是基础，只有掌握了扎实的理论知识，才能更好地进行实践操作，操作技能是厨师证考试的重点，要在培训过程中多加练习，熟练掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法。

5、积极参加实践活动

在培训过程中，要积极参加实践活动，如实习、实操比赛等，通过实践活动，可以将所学的理论知识和操作技能运用到实际中，提高自己的实战能力，实践活动还能帮助你积累宝贵的工作经验，为将来的工作和发展打下坚实的基础。

6、注重健康饮食理念的培养

作为一名厨师，健康饮食理念的培养是非常重要的，在学习过程中，要关注食品安全和营养搭配等方面的知识，提高自己的健康饮食意识，还要学会根据不同人群的需求，提供个性化的餐饮服务。

7、参加模拟考试和真题练习

在培训过程中，要积极参加模拟考试和真题练习，模拟考试可以帮助你了解考试流程和题型，提前适应考试环境，真题练习则可以检验自己的学习成果，找出自己的不足之处，及时进行调整和改进。

8、做好心理准备

考试前要做好心理准备，保持良好的心态，要相信自己经过努力和培训，一定能够顺利通过考试，在考试过程中，要保持冷静，遇到困难不要慌张，相信自己的实力和经验。

9、注意考试细节和时间安排

在考试当天，要注意考试细节和时间安排，要提前了解考场地点、交通路线等信息，确保考试当天能够准时到达考场，在考试过程中，要注意时间分配，合理安排每道题目的答题时间，要认真检查答卷，确保没有遗漏或错误。

想要在杭州考取厨师证最快，就要选择一家有资质的培训机构进行系统的学习和实践，要制定合理的学习计划，认真学习理论知识和操作技能，积极参加实践活动，注重健康饮食理念的培养，做好心理准备和考试细节方面的工作，相信自己一定能够顺利通过考试。