厨师证初级的报名费用因地区和培训机构而异，一般在几百到一千元之间，考试费用也是如此，一般在几十到一百元之间，如果您需要更多信息，请告诉我您所在的城市和想要报名的培训机构。

厨师证初级考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识和技能，包括食品安全、营养学、食材识别、菜谱制作等方面的内容；实践操作考试则主要考察厨师的实际操作能力，包括刀工、火候掌握、调味等方面的内容。

希望这些信息对您有所帮助！