营养学是一门技能,不仅仅是学,而是做出来的。就如同刚考取的司机未必敢直接行车上路,站在岸上永远学不会游泳,营养师也是同样的道理,除了书上的那点理论东西,大家还在讨论鸡蛋和豆浆能不能同时吃。大家多数都没有实战,所以没有什么谈资。

我来介绍下公共营养师证时间,

公共营养师的产生,源于以下方面:居民由于有关营养知识指导,不会吃饭,吃出了很多慢。像高血压、糖尿病、肥胖症、儿童病等慢发病率呈上升趋势,并逐渐化。来自的数据显示,截至2002年,我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%,估计患病人数1.6亿多。与1991年相比,患病率上升31%,患病人数约7000多万人。据统计,2003年,餐饮业的营业额超过六千个亿,2004年,超过7000个亿。

公共营养师成为新职业,也为从业者了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右,企业营养顾问年费5万元左右,中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。我国的产业结构、消费结构、居民饮食结构、等正处于转型期。在和的下,采取正确的方针政策,各*的协同配合,并充分调动、依靠社会各界的积极力量,通过不懈的努力,一定会取得全民族营养健康状况明显的成果。

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随着我国经济和社会的发展,人们在追求生活的同时,都希望自己拥有健康的。因此人们对科学合理的膳食结构的要求越来越高。食品安全、营养与健康、营养与、营养与已成为社会新的需求,营养师作为一种新兴的职业开始受到国人的。在美国,凡是住院病人的都必须要有营养师的参与;每 330 人就有 1 名营养师,营养师的数量相当于临床的 2.4 倍。

饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性,体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰,这决定了公共营养师必须具备非常专业的知识体系 ,包括两大系十五类内容:西医营养学(生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价)和中医营养学(中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食)。怎样作到两大知识体系的融会贯通,需要从业者长期的专业学习知识积累,这是合格的公共营养师应具备专业的素质。宣教能力:营养知识的普及包括营养知识教育和营养知识指导,要求公共营养师在理论知识的基础上具备良好的表达能力。

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随着人们的生活水平和营养需求的,营养配餐已不再是运动员的"专利",健身会所、院、家政公司、院校、幼儿园、厂矿单位、、铁路、、养老院、品公司、公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等到处都是营养配餐员的"用武之地",甚至寻常百姓的家。营养配餐师需求高达400多万,因此营养配餐具有广阔的职业前景。