在杭州，想要考取厨师证的话，有几个主要的途径，可以通过参加各类烹饪培训课程来提升自己的烹饪技能和理论知识，然后通过考试获得厨师证，也可以选择去专业的烹饪学校进行系统的学习，毕业后再参加考试，还有一些专门的考试机构，提供厨师证的考前培训和辅导。

在杭州，有一些知名的烹饪学校，如杭州餐饮职业学校、浙江工商大学等，都有开设厨师专业的课程，这些学校的教学质量都比较高，可以为学生提供全面的烹饪知识和技能训练，在学校学习还有一个好处，就是可以接触到更多的实践机会，比如实习、实践课等，这对于提高学生的烹饪技能非常有帮助。

除了学校的课程，还有一些烹饪培训机构也提供厨师证的考前培训，这些机构通常会邀请一些有经验的厨师或者烹饪专家来授课，内容涵盖了烹饪的基本知识和技能，以及一些高级的烹饪技巧，通过这些培训，学员可以更好地掌握厨师证所需的知识和技能。

在选择培训机构时，需要注意以下几点：

1、了解培训机构的师资力量，一个好的培训机构，一定有一支专业的教师团队，这些老师不仅要有丰富的烹饪经验，还要有扎实的理论基础，在选择培训机构时，一定要了解其师资力量的情况。

2、了解培训机构的教学设施，一个好的培训机构，一定有完善的教学设施，这些设施包括烹饪实验室、实训基地等，通过这些设施，学员可以在实践中学习和提高自己的烹饪技能。

3、了解培训机构的课程设置，一个好的培训机构，一定有科学合理的课程设置，这些课程既要涵盖烹饪的基本知识和技能，也要有一些高级的烹饪技巧，还要考虑到学员的实际情况，设置一些针对性强的课程。

4、了解培训机构的学习氛围，一个好的培训机构，一定有一个良好的学习氛围，这种氛围包括师生关系和谐、学员之间互相帮助等，只有在这样的氛围中，学员才能更好地学习和进步。

5、了解培训机构的口碑和评价，一个好的培训机构，一定有一定的口碑和评价，在选择培训机构时，可以通过网络、朋友等途径了解其口碑和评价情况。

在杭州考取厨师证有很多途径和选择，希望以上信息能对您有所帮助。