当学徒去考厨师证，首先需要了解所在地区的厨师证考试相关信息，厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级，厨师证考试由各省市的人力资源和社会保障局负责组织，你需要先了解你所在地区的人力资源和社会保障局的联系方式，以便了解具体的考试时间、地点和报名流程等信息。

在了解了考试相关信息后，你需要为考试做好充分的准备，这包括学习厨师的基本技能、了解各种食材的特点和烹饪方法、熟悉各种菜系的制作过程等，你还需要掌握一定的食品安全知识和卫生知识，以确保在工作中能够严格遵守相关规定。

在准备过程中，你可以向已经在餐饮行业工作的同事请教，或者参加一些专业的培训课程，这些途径可以帮助你更快地掌握所需的知识和技能，你还可以通过实践来提高自己的厨艺水平，例如在业余时间为家人和朋友烹饪美食，或者参加一些烹饪比赛等。

当准备工作完成后，你可以按照人力资源和社会保障局的要求进行报名，报名时需要提供一些个人信息和相关证明材料，如身份证、学历证书等，报名成功后，你需要按照通知的时间和地点参加考试。

考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试你对厨师基本知识和技能的掌握程度，包括食材知识、烹饪方法、食品安全和卫生知识等，实际操作考试则测试你在实际工作中的厨艺水平，通常包括切菜、炒菜、煮饭等多种技能。

考试结束后，你需要等待一段时间才能得知自己的考试成绩，如果成绩合格，你将获得相应的厨师证，有了厨师证，你就可以在餐饮行业找到更好的工作机会，甚至可以自己开一家餐厅。

当学徒去考厨师证时，首先要了解所在地区的考试相关信息，然后通过学习和实践来提高自己的厨艺水平，在准备充分后，按照要求进行报名并参加考试，通过考试后获得厨师证，为自己在餐饮行业的职业发展打下坚实的基础。