厨师证是由多个国家和地区的专业机构颁发的，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，这些证书通常分为不同的等级，以表示持有人在烹饪领域的专业程度，以下是一些主要的厨师证颁发单位及其相关信息：

1、英国：英国厨师协会(British Council for Hospitality and Catering)是英国颁发厨师证的主要机构，该协会对厨师进行严格的培训和考核，确保他们具备专业的烹饪技能和知识，厨师证分为三个等级：初级、中级和高级。

2、美国：美国没有统一的厨师证制度，但各州和城市有自己的厨师认证机构，纽约市的美国烹饪学院(American Culinary Federation)就提供了厨师认证课程，学员完成课程后可以获得相应的厨师证，美国还存在一些国际知名的厨师证，如法国蓝带(Le Cordon Bleu)等。

3、澳大利亚：澳大利亚厨师协会(Australian Chefs Association)是澳大利亚颁发厨师证的主要机构，该协会对厨师进行培训和考核，确保他们具备专业的烹饪技能和知识，厨师证分为四个等级：初级、中级、高级和特级。

4、加拿大：加拿大各省和地区都有自己的厨师证颁发机构，如安大略省的加拿大烹饪学院(Canadian Cooking Academy)，这些机构会对申请人进行培训和考核，确保他们具备专业的烹饪技能和知识，厨师证分为不同的等级，以表示持有人在烹饪领域的专业程度。

5、中国：中国的厨师证主要由各省市的餐饮行业协会或职业技术学校颁发，上海市餐饮行业协会设有“高级烹调师”和“一级烹调师”等职称，需要经过严格的培训和考核才能获得，中国还有一些国际知名的厨师证，如法国蓝带(Le Cordon Bleu)在中国的分校等。

厨师证是由多个国家和地区的专业机构颁发的，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，这些证书通常分为不同的等级，以表示持有人在烹饪领域的专业程度，在选择厨师证时，建议根据自己的实际情况和职业规划，了解不同证书的培训内容、考试要求和认可范围，以便做出合适的选择。