在珠海，如果你希望参加厨师证的短期培训班，有很多地方可以选择，下面我将为你详细介绍一下在哪里可以办理这样的培训班。

珠海市的许多职业技术学校和培训机构都提供厨师证的短期培训课程，这些学校通常有专业的教师团队和完善的教学设施，能够帮助学生系统地学习和掌握厨师所需的各种技能，珠海市旅游职业技术学校、珠海市食品药品职业技术学校等都有相关的培训课程。

一些大型的烹饪教育机构和私人教练也提供短期厨师证培训班，这些机构通常会根据学员的需求和时间安排灵活的课程，而且他们的教学方法通常更加实用和贴近实际工作，新东方烹饪学校、香港名厨学院等都是不错的选择。

你还可以通过网络搜索找到更多的厨师证短期培训班信息，在选择培训班时，你需要注意以下几点：

了解课程内容：不同的培训班可能会有不同的课程内容，你需要根据自己的需求选择最适合自己的课程，一个好的厨师证短期培训班应该包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面的内容。

查看师资力量：教师的水平直接影响到教学质量，因此你需要查看培训班的师资力量，你可以查看教师的教学经验、教育背景等信息，以评估他们的教学能力。

考虑费用：虽然短期培训班的费用通常比长期的学习要高，但是考虑到你只需要接受短期的培训，所以这个投资是值得的，你需要比较不同培训班的费用，选择最符合自己预算的课程。

了解学习环境：学习环境对于学习效果有很大的影响，你应该尽量选择设施齐全、环境舒适的培训班。

珠海市有很多地方可以办理厨师证的短期培训班，你可以根据自己的需求和条件选择最合适的培训班，希望我的回答能够帮助你，祝你在厨艺道路上越走越远！