营养师证的作用和用途是指营养师在职业生涯中所需的证书，它可以证明持有人具备一定的专业知识和技能，能够为人们提供专业的营养咨询和指导，营养师证的作用和用途主要体现在以下几个方面：

1、提高职业素质和竞争力

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，尤其是饮食方面，具备专业营养知识的人才需求量逐渐增加，拥有营养师证的人在求职过程中具有更高的竞争力，更容易获得理想的工作岗位，营养师证也是晋升职位、提高薪资待遇的重要依据。

2、提供专业营养咨询服务

营养师可以在医院、养老院、健身房、学校等场所为人们提供专业的营养咨询服务，他们可以根据个人的身体状况、饮食习惯、运动需求等因素，为客户制定个性化的饮食计划，帮助他们改善健康状况、预防疾病，营养师还可以为企业、学校等机构提供员工、学生的营养培训和健康教育。

3、参与临床营养治疗

营养师在医疗机构中可以参与临床营养治疗工作，为患者提供营养支持，他们可以根据患者的病情、营养需求等因素，制定合理的膳食方案，辅助患者康复，营养师还可以参与科研活动，开展临床试验，为医学研究提供数据支持。

4、参与食品研发和评价

营养师可以在食品企业、研究机构等场所从事食品研发和评价工作，他们可以根据市场需求、消费者健康需求等因素，研发适合不同人群的保健食品和功能性食品，营养师还可以参与食品安全监管工作，确保食品安全。

5、开展科普宣传和教育活动

营养师可以在社区、学校等场所开展科普宣传和教育活动，普及营养知识，提高公众的健康素养，他们可以通过举办讲座、培训班、义诊等形式，让更多的人了解营养知识，掌握科学的饮食方法，营养师还可以参与公益活动，为贫困地区、特殊群体提供免费的营养咨询服务。

6、提升自我价值和成就感

对于从事营养工作的人员来说，拥有营养师证意味着他们具备了一定的专业能力和素质，这不仅有助于他们在职业生涯中取得更好的发展，还能提升他们的自我价值和成就感，作为一名合格的营养师，他们还可以通过不断地学习和实践，提高自己的专业水平，为更多的人提供优质的服务。

营养师证的作用和用途是多方面的，它不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还可以帮助人们解决健康问题，提高生活质量，营养师还可以通过各种途径为社会做出贡献，实现自己的价值，对于有志于从事营养工作的人来说，获得营养师证是非常重要的一步。