在沈阳办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、沈阳市职业技能鉴定中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责全市职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要满足一定的条件，如具有初级及以上职业资格证书、年龄在18周岁以上等，具体的办理流程和所需材料可以咨询当地的职业技能鉴定中心。

2、沈阳市各大职业技术学院：沈阳市有很多职业技术学院，如沈阳职业技术学院、沈阳工业大学等，这些学院通常都有专门的烹饪专业，学生在校期间就可以学习烹饪技能，并有机会获得厨师证，毕业后，学生可以根据自己的需求选择继续深造或就业。

3、民办职业培训机构：沈阳市也有很多民办职业培训机构，如新东方烹饪学校、中华烹饪培训学校等，这些培训机构通常会提供专业的烹饪课程，帮助学员掌握厨师必备的技能，学员完成课程后，可以参加厨师证考试，需要注意的是，选择这类培训机构时要谨慎，了解其师资力量、教学质量等方面的信息。

4、网络教育平台：现在很多在线教育平台也提供厨师证培训课程，如网易云课堂、腾讯课堂等，学员可以在家通过网络学习烹饪知识，方便快捷，但需要注意的是，这种方式可能无法获得官方认可的厨师证，只能作为辅助学习。

5、个人请教：如果你身边有从事餐饮行业的朋友或者亲戚，可以请教他们如何办理厨师证以及需要准备哪些材料，这种方式虽然比较传统，但可能会更加实用和高效。

在沈阳办理厨师证有很多途径，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，在办理过程中，一定要注意核实相关机构和证书的权威性，以免上当受骗，办理厨师证不仅仅是为了拿到一个证书，更重要的是提升自己的烹饪技能和职业素养，为将来的职业生涯打下坚实的基础。