厨师证归哪个部门管理的呢？这个问题的答案可能会因国家和地区的法律法规而有所不同，厨师证是由人力资源和社会保障部颁发的职业技能等级证书，属于职业技能鉴定类证书，这个证书的管理机构就是人力资源和社会保障部及其下属的职业技能鉴定中心。

在其他国家和地区，厨师证的管理机构可能有所不同，在美国，厨师证通常由美国烹饪学院(Culinary Institute of America)或美国烹饪协会(American Culinary Federation)等专业组织颁发，这些组织的职责包括制定行业标准、认证厨师技能和知识、提供培训课程等，美国厨师证的管理机构可能是这些专业组织。

在欧洲，厨师证的管理机构也可能有所不同，在英国，厨师证可以由英国皇家厨艺学院(Royal Academy of Culinary Arts)颁发，该学院是英国最著名的烹饪学校之一，负责培养专业的厨师和餐饮管理人员，在英国，厨师证的管理机构可能是英国皇家厨艺学院。

厨师证归哪个部门管理取决于所在国家和地区的法律法规以及相关行业的管理机构，厨师证是由人力资源和社会保障部及其下属的职业技能鉴定中心管理的，在其他国家和地区，厨师证的管理机构可能有所不同，但通常都是由相关的专业组织承担。

除了政府部门外，还有一些非政府组织和企业也参与到厨师证的管理和认证工作中，世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)等国际组织会制定关于食品安全和营养的指南，以帮助厨师提高烹饪技能和知识，一些知名的酒店和餐饮企业也会设立自己的厨师培训项目和认证体系，以提高员工的专业素质和服务水平。

厨师证的管理和认证涉及到多个部门和组织，包括政府部门、专业组织、非政府组织以及企业等，这些部门和组织共同努力，旨在确保厨师具备专业的技能和知识，为消费者提供高质量的餐饮服务。