厨师证属于哪个部门管的？

厨师证是由国家职业资格证书制度管理的，国家职业资格证书制度是国家为了规范职业教育、提高劳动者素质、促进就业创业而实施的一项重要制度，厨师证作为一项职业技能证书，其颁发和管理主要由国家人力资源和社会保障部负责。

国家人力资源和社会保障部是国务院组成部门之一，主要负责制定和实施国家职业资格证书制度的政策、法规和标准，组织实施职业技能鉴定工作，对职业技能鉴定机构进行监督管理等，在厨师证的颁发和管理方面，国家人力资源和社会保障部会同相关部门，如国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等，共同负责厨师证的考试、培训、发证等工作。

厨师证的考试分为理论考试和技能操作考试两部分，理论考试主要测试考生对厨师专业知识的掌握程度，包括食品安全法律法规、营养学、烹饪原理、菜谱编制等内容，技能操作考试则主要测试考生的实际操作能力，包括切配、炒煮、蒸炖、烘焙等各种烹饪技能，考试合格后，考生可以获得国家职业资格证书，即厨师证。

厨师证的培训主要由各级职业技能培训机构负责，这些培训机构通常会与餐饮企业、酒店等合作，为有意从事厨师工作的人员提供专业的培训课程，培训内容包括厨师基本技能、菜系知识、食品安全卫生等方面的内容，通过培训，学员可以掌握厨师所需的各种技能和知识，为顺利通过厨师证考试奠定基础。

厨师证的发证工作主要由各级人力资源和社会保障部门负责，在考试成绩合格、培训达到要求的情况下，考生可以向当地人力资源和社会保障部门申请领取厨师证，发证部门会对考生的身份信息、考试成绩、培训情况等进行审核，确认无误后，将厨师证发放给考生。

厨师证属于国家职业资格证书制度管理，主要由国家人力资源和社会保障部负责颁发和管理，在考取厨师证的过程中，考生需要参加理论考试和技能操作考试，并接受相应的培训，通过考试和培训后，考生可以向当地人力资源和社会保障部门申请领取厨师证。