厨师证初级升中级需要多久拿证，这个问题的答案可能会因地区、学校和个人学习能力的不同而有所差异，从初级厨师晋升到中级厨师需要一定的时间和经验积累，以下是一些可能影响这个过程的因素：

1、学习时间：从初级厨师晋升到中级厨师，通常需要一定的理论学习和实践操作，学习时间的长短取决于个人的学习能力和努力程度，如果每天投入足够的时间和精力学习，大约需要半年到一年的时间。

2、学校课程：在专业的烹饪学校学习，可以更系统地学习厨师技能和知识，学校课程的设置和进度会影响学员的学习效果和晋升速度，完成学校的所有课程和实践项目，可以在一年左右获得中级厨师证书。

3、实习经历：在餐厅或酒店实习，可以积累实际工作经验，提高自己的厨艺水平，实习经历的丰富程度和实习单位的水平会影响学员的技能提升和晋升速度，有两到三年的实习经历，可以在两年左右晋升为中级厨师。

4、个人能力：每个人的学习能力和适应能力都不同，这也会影响晋升速度，有些学员可能需要更长的时间来掌握新技能和知识，而有些学员可能学得更快，要想尽快晋升为中级厨师，需要不断提高自己的能力和水平。

5、考试准备：在申请中级厨师证书之前，需要通过一次或多次考试，考试内容涵盖了厨师的基本技能、食品安全知识、菜谱设计等方面，考试成绩的好坏会影响学员是否能够顺利晋升，为了顺利通过考试，学员需要提前做好复习准备，参加培训班或请教老师等。

6、证书颁发：在完成所有学习和实习任务后，学员需要向相关部门申请颁发中级厨师证书，证书颁发的时间因地区和部门的不同而有所差异，证书颁发可能需要几周到几个月的时间。

从初级厨师晋升到中级厨师需要一定的时间和努力，要想尽快拿到证书，学员需要合理安排学习时间，积极参加实习，不断提高自己的能力和水平，要做好考试准备，争取一次性通过考试，在这个过程中，保持积极的心态和对烹饪的热情是非常重要的。