要考取高级厨师证，首先需要了解高级厨师证的考试内容和要求，高级厨师证分为多个等级，每个等级都有相应的考试内容，想要快速办理高级厨师证，可以选择参加专业的培训课程，通过系统的学习和实践，提高自己的烹饪技能和菜品创新能力，以下是一些建议，帮助你更快地办理高级厨师证：

1、选择正规的培训机构：在选择培训机构时，一定要注意查看其资质和师资力量，可以向当地的烹饪协会或者相关行业人士咨询推荐，选择一家有实力、口碑好的培训机构，可以帮助你更系统地学习高级厨师所需的知识和技能。

2、制定学习计划：根据自己的时间和实际情况，制定一个合理的学习计划，计划应包括每天的学习时间、学习内容以及复习和实践的时间，在学习过程中，要注重理论知识和实践操作相结合，不断提高自己的烹饪技能。

3、多做实践：在学习过程中，要多动手尝试各种菜品的制作，可以请教老师或者其他学员，不断总结经验，提高自己的烹饪水平，要注意观察和分析其他厨师的作品，学习他们的优点和技巧。

4、参加模拟考试：在考试前，可以参加一些模拟考试，了解自己的实际水平和薄弱环节，针对这些薄弱环节，要加强学习和练习，确保在真正的考试中能够取得好成绩。

5、注重健康饮食知识的学习：高级厨师不仅要掌握烹饪技巧，还要了解健康饮食知识，在学习过程中，要关注食品安全、营养搭配等方面的内容，提高自己的综合素质。

6、保持良好的心态：学习烹饪是一个漫长的过程，要有足够的耐心和毅力，在遇到困难和挫折时，要保持积极的心态，相信自己一定能够成功。

7、考前复习：在考试前要进行充分的复习，巩固所学的知识和技能，可以通过做题、查阅资料等方式进行复习，要注意调整作息时间，保证充足的睡眠，以保持良好的精神状态应对考试。

8、考试技巧：在考试过程中，要注意时间分配和答题技巧，对于选择题，要先排除明显错误的选项，再从剩下的选项中进行选择；对于简答题和实操题，要注意条理清晰、步骤详细。

9、考试后总结：考试结束后，要对自己的表现进行总结，找出自己的不足之处，为下一次考试做好准备，要向老师请教评分标准和注意事项，了解自己在哪些方面可以改进。

10、持续学习和提高：获得高级厨师证只是一个阶段性的成果，要想在这个行业取得更高的成就，还需要不断学习和提高，要关注行业的最新动态和技术发展，不断丰富自己的厨艺和知识储备。

通过以上建议，相信你会在短时间内取得高级厨师证，祝你好运！