1、年龄要求：报考厨师证高级的人员需要年满18周岁，具有完全民事行为能力，年龄的上限根据不同国家和地区的法律法规有所不同，通常在60-70岁之间。

2、教育背景：虽然没有明确的学历要求，但大多数厨师证高级考试都要求申请人具备一定的烹饪知识和技能，通常情况下，需要具备中等职业教育或高中及以上学历，或者通过相关的职业技能培训和考核，有些厨师证高级考试还要求申请人具备一定的外语水平，以便在国际交流和合作中更好地沟通。

3、工作经验：申请厨师证高级需要具备一定的实际工作经验，具体年限根据不同国家和地区的法律法规有所不同，通常情况下，需要具备5年以上的烹饪工作经验，其中至少包括2-3年的高级厨师岗位经验，在这些工作经验中，需要证明申请人具备独立组织和指导厨房工作的能力，能够熟练掌握各种烹饪技巧和方法，以及在特殊场合(如宴会、会议等)进行餐饮服务的能力。

4、专业技能：厨师证高级考试对申请人的专业技能要求非常高，需要掌握各种烹饪理论和实践知识，包括食材的选择、加工、烹饪方法、口味搭配等方面，还需要熟练掌握厨房设备的使用和维护，以及食品安全、卫生等方面的知识，在实际工作中，申请人需要不断学习和提高自己的专业技能，以适应不断变化的市场需求和消费者口味。

5、职业道德：厨师作为食品行业的从业者，需要具备高度的职业道德和职业素养，在厨师证高级考试中，会对申请人的职业道德进行严格的审查，包括诚实守信、尊重他人、遵守规章制度等方面，只有在具备良好的职业道德的基础上，才能成为一名优秀的厨师。

6、作品展示：为了评估申请人的专业技能和创新能力，厨师证高级考试通常会要求申请人提交自己的作品集，作品集需要包含多道具有代表性的菜品，展示申请人在烹饪技巧、口味搭配、摆盘艺术等方面的水平，作品集还需要体现出申请人对食品安全、卫生等方面的关注和重视。

7、面试：部分厨师证高级考试会设置面试环节，以进一步评估申请人的专业技能、沟通能力和团队协作能力，面试过程中，申请人需要向考官展示自己的专业知识和实践经验，回答考官提出的问题，并进行现场操作演示，通过面试的考生，通常会在综合评分中获得更高的分数。

8、其他要求：根据不同国家和地区的法律法规，还有一些其他方面的要求可能适用于厨师证高级考试，有些地区要求申请人具备一定的英语水平，以便在国际交流和合作中更好地沟通；有些地区则要求申请人具备一定的公共卫生知识和技能，以确保食品安全和卫生。

厨师证高级报考条件要求涵盖了年龄、教育背景、工作经验、专业技能、职业道德、作品展示、面试以及其他方面，只有具备这些条件的考生，才有可能顺利通过厨师证高级考试，获得相应的资格证书。