选择合适的培训课程 :你需要找到一家提供烹饪培训的学校或者机构，这个机构需要有合法的资质和良好的教学环境，你可以通过网络搜索，或者向朋友、亲戚和同事咨询来找到这样的机构。

参加培训课程 :在选择了合适的培训机构之后，你需要参加他们的培训课程，培训的内容通常包括食品卫生知识、烹饪技术、食品安全管理等。

参加考试 :完成培训课程之后，你需要参加由相关部门组织的厨师证考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分。

领取证书 :如果你通过了考试，那么你就可以获得厨师证了，你可以向培训机构索取证书，或者直接向相关部门申请领取。

需要注意的是，每个地方的具体流程可能会有所不同，所以你需要根据福州当地的实际情况来进行操作，由于办理厨师证涉及到食品安全问题，所以你需要确保你的培训机构是合法的，而且他们的教学质量也是有保障的。

你也可以考虑通过网络学习的方式来获取厨师证，现在有很多在线教育平台提供了丰富的烹饪课程，你可以根据自己的需求和时间来选择合适的课程，但是需要注意的是，这种方式需要你自己有较强的自律性，而且需要自己去查找和理解相关的烹饪知识。

无论你选择哪种方式来办理厨师证，都需要确保你能够掌握扎实的烹饪技术和食品安全知识，这不仅是为了能够在考试中取得好成绩，更是为了你在实际工作中能够做出美味的食物，保障人们的饮食安全。