在杭州考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和地点：

1、杭州市职业技术学校：这是一所具有较高声誉的职业技术学校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，学校开设了烹饪与营养、西点烘焙等专业课程，教学质量有保障，学校还会定期组织各类技能比赛和实践操作，让学生在实践中提高自己的厨艺水平。

2、杭州市餐饮职业技术学院：这是一所以培养餐饮人才为主的职业技术学院，拥有一流的教学设施和实训基地，学院开设了烹饪与营养、西点烘焙、酒店管理等专业课程，教学质量得到了业内的高度认可，学院还与多家知名餐饮企业建立了校企合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

3、杭州市美食职业技能培训中心：这是一个专门为餐饮从业者提供职业技能培训的机构，拥有一支经验丰富的教师团队，培训中心开设了烹饪基础、烹饪技巧、食品安全等课程，课程内容丰富，实用性强，培训中心还会定期举办各类培训班和讲座，帮助学员提高自己的厨艺水平。

4、杭州市烹饪协会：这是一个专门为烹饪爱好者提供交流和学习平台的社会团体，拥有一批优秀的厨师会员，协会会定期组织各类烹饪比赛和活动，让会员们在实践中提高自己的厨艺水平，协会还会邀请国内外知名厨师进行授课和交流，为会员们提供了一个很好的学习机会。

5、杭州市各大星级酒店：这些酒店通常会设有专门的烹饪学院或者培训部门，为员工提供专业的烹饪培训，在这里学习，不仅可以学到正宗的杭帮菜和其他地方特色菜肴，还可以接触到先进的烹饪设备和技术，酒店还会为学员提供实习和就业机会，帮助他们顺利实现从厨师到管理者的转变。

6、杭州市各大特色小吃培训机构：这些机构通常会教授各种地方特色小吃的制作方法，如杭州小笼包、西湖醋鱼、东坡肉等，在这里学习，可以让你更好地了解杭州的地方特色文化，同时也可以提高自己的烹饪技能。

在杭州考取厨师证，可以选择以上几个比较好的培训机构和地点进行学习和考试，在选择时，建议根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，选择最适合自己的培训机构和地点，要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的厨艺水平，才能在激烈的竞争中脱颖而出。