心理咨询师证的级别和是否可以收费是两个不同的问题，心理咨询师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，分为三个级别：初级、中级和高级，持有不同级别的心理咨询师证书，可以在不同的领域和范围内从事心理咨询工作。

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者订立劳动合同时，应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、休假、社会保险等事项，心理咨询师在从事收费服务时，需要与用人单位签订劳动合同，并在合同中明确约定收费标准和服务内容。

初级心理咨询师可以从事一些基础的心理咨询工作，如心理评估、咨询辅导等；中级心理咨询师可以从事较为复杂的心理咨询工作，如心理治疗、婚姻家庭咨询等；高级心理咨询师可以从事高级的心理咨询工作，如心理研究、培训指导等，不同级别的心理咨询师在从事收费服务时，其收费标准也会有所不同。

需要注意的是，虽然持有心理咨询师证书可以在一定程度上证明其具备一定的专业能力和知识储备，但并不代表其就一定能够提供高质量的服务，在选择心理咨询师时，除了看其证书级别外，还需要考虑其实际经验和专业能力等因素。