厨师证二级技师年龄限制是根据中国国家职业资格证书制度规定的，根据相关规定，申请厨师证二级技师的年龄限制为18周岁以上，60周岁以下，这意味着，只要年满18周岁且未达到60周岁的人都可以申请厨师证二级技师。

厨师证二级技师是中国国家职业资格证书制度中的一种职业资格证书，它是对厨师职业技能水平的认定和评价，持有厨师证二级技师的人员在餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事厨师工作时，可以证明其具备一定的专业技能和知识水平，有助于提高个人职业素质和竞争力。

为了保证厨师证二级技师的质量和权威性，中国国家人力资源和社会保障部对厨师证二级技师的培训、考试和发证过程进行了严格的管理和监督，参加厨师证二级技师培训的人员需要满足一定的条件，如具有初中及以上学历、身体健康等，培训内容主要包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作等方面的知识和技能。

在考试方面，厨师证二级技师的考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对厨师基本知识和技能的掌握程度，实际操作考试则测试考生在实际工作中运用所学知识和技能的能力，考试成绩达到一定标准的考生可以获得厨师证二级技师证书。

厨师证二级技师的发证过程也是非常严格的，申请人需要向所在地的人力资源和社会保障部门提交相关申请材料，包括身份证、学历证明、培训证书等，人力资源和社会保障部门会对申请人的材料进行审核，确保申请人符合报名条件，申请人需要参加理论考试和实际操作考试，并达到一定的成绩要求，人力资源和社会保障部门会根据申请人的理论考试成绩和实际操作考试成绩进行综合评定，决定是否颁发厨师证二级技师证书。

厨师证二级技师年龄限制是18周岁以上，60周岁以下，这个年龄限制旨在保障证书质量和权威性，同时也为广大有意从事厨师工作的人士提供了一个展示自己专业技能和知识水平的平台，希望以上内容能对您有所帮助。