健康管理师证是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，是从事健康管理工作的必备证书，目前，健康管理师证的发证机关主要有国家卫生健康委员会、各省市卫生健康委员会、人力资源和社会保障局等，国家卫生健康委员会是最权威的发证机关，其颁发的健康管理师证具有最高的权威性和可信度。

国家卫生健康委员会作为国务院组成部门之一，负责制定和实施卫生和计划生育政策、法规和标准，对全国卫生和计划生育工作进行指导、协调和监督，由国家卫生健康委员会颁发的健康管理师证具有最高的权威性和可信度，在求职、升职等方面，持有国家卫生健康委员会颁发的健康管理师证将会获得更多的机会和优势。

除了国家卫生健康委员会外，各省市卫生健康委员会也是健康管理师证的重要发证机关之一，各省市卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的指导下，负责本行政区域内的卫生和计划生育工作，包括健康管理师证的颁发和管理，虽然各省市卫生健康委员会颁发的健康管理师证相对于国家卫生健康委员会来说权威性和可信度略有下降，但在当地范围内仍然具有一定的认可度和影响力。

人力资源和社会保障局也是健康管理师证的发证机关之一，人力资源和社会保障局主要负责管理和监督劳动关系、社会保险、就业等方面的工作，也参与到一些职业技能鉴定和认证工作中，在某些地区或行业中，人力资源和社会保障局颁发的健康管理师证可能会受到一定程度的认可和重视。

无论从权威性还是可信度考虑，国家卫生健康委员会颁发的健康管理师证都是最准确的选择，在实际应用中，还需要结合当地的实际情况和需求来选择合适的发证机关，考生在报考健康管理师证时也应该注意选择正规渠道和机构进行学习和培训，以确保所获得的证书具有真正的价值和意义。