厨师证是国家职业资格证书，是证明持有人具备一定职业技能水平的证书，根据《中华人民共和国职业资格证书管理条例》，职业资格证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，厨师证是指厨师职业技能等级的证书，分为初级、中级、高级三个等级。

厨师证的有效期为五年，自颁发之日起计算，到期后，需要进行复审或重新考试，才能继续使用该证书，如果不进行复审或重新考试，厨师证将会自动作废。

如果您的厨师证已经过期作废了，您可以通过以下几种方式来处理：

1、重新参加培训并考试：如果您想继续从事厨师工作，可以重新参加培训并考试，获得新的厨师证书，这样可以提高您的职业技能水平，增加就业机会。

2、转行其他职业：如果您不想再从事厨师工作，可以考虑转行其他职业，可以根据自己的兴趣爱好和特长选择适合自己的职业方向。

3、继续学习深造：如果您对烹饪有浓厚的兴趣，并且想要深入学习和研究烹饪技术，可以选择继续学习深造，可以通过参加培训班、自学或者报读相关专业的学位课程等方式来提高自己的烹饪技能和知识水平。

无论是选择重新参加培训并考试、转行其他职业还是继续学习深造，都需要根据自己的实际情况做出决策，并且不断努力提高自己的职业技能水平，希望以上内容能够帮助到您！