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特级厨师证等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面进行评定的，以下是特级厨师证等级划分标准的详细内容：
特级厨师证等级划分标准的基本要求
1、具备一定的烹饪理论知识和实践经验，能够熟练掌握各种烹饪技巧和方法，对食材的选材、搭配、烹饪工艺和口味有较高的认识和把握。
2、具备较强的创新意识和创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，不断研发新的菜品，提高菜品的附加值和竞争力。
3、具备良好的职业道德和服务意识，能够以身作则，树立良好的职业形象，为顾客提供优质的服务。
4、具备较强的团队协作能力和沟通能力，能够与其他厨师和服务人员保持良好的沟通和协作，共同完成餐厅的各项任务。
5、具备较强的安全意识和卫生管理能力，能够严格遵守食品安全法规，确保食品的安全和卫生。
特级厨师证等级划分标准的具体要求
根据以上基本要求，特级厨师证等级划分标准具体如下：
1、初级特级厨师(C1):具备以下条件之一者：
(1)在本职业连续工作满3年，且通过国家职业技能鉴定部门组织的特级厨师资格认证考试；
(2)在本职业连续工作满5年，且具有相当于高级技师水平的技术职称；
(3)在本职业连续工作满7年，且具有相当于高级技师水平的技术职称，并在国家级及以上餐饮大赛中获得过奖项。
2、中级特级厨师(C2):具备以下条件之一者：
(1)在本职业连续工作满5年，且通过国家职业技能鉴定部门组织的特级厨师资格认证考试；
(2)在本职业连续工作满7年，且具有相当于高级技师水平的技术职称；
(3)在本职业连续工作满9年，且具有相当于高级技师水平的技术职称，并在国家级及以上餐饮大赛中获得过奖项。
3、高级特级厨师(C3):具备以下条件之一者：
(1)在本职业连续工作满7年，且通过国家职业技能鉴定部门组织的特级厨师资格认证考试；
(2)在本职业连续工作满9年，且具有相当于高级技师水平的技术职称；
(3)在本职业连续工作满11年，且具有相当于高级技师水平的技术职称，并在国家级及以上餐饮大赛中获得过奖项。
4、首席特级厨师(C4):具备以下条件之一者：
(1)在本职业连续工作满11年，且通过国家职业技能鉴定部门组织的特级厨师资格认证考试；
(2)在本职业连续工作满13年，且具有相当于高级技师水平的技术职称；
(3)在本职业连续工作满15年，且具有相当于高级技师水平的技术职称，并在国家级及以上餐饮大赛中获得过奖项。
5、特级大师(S1):具备以下条件之一者：
(1)在本职业连续工作满15年，且通过国家职业技能鉴定部门组织的特级厨师资格认证考试；
(2)在本职业连续工作满17年，且具有相当于高级技师水平的技术职称；
(3)在本职业连续工作满19年，且具有相当于高级技师水平的技术职称，并在国家级及以上餐饮大赛中获得过奖项。
