在福州考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构：

1、福州市职业技术学校：福州市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮专业，开设了烹饪、西点烘焙、酒店管理等多个方向的课程，学校有一支经验丰富的教师队伍，教学质量有保障，学校还会与多家酒店、餐厅合作，为学生提供实习实训机会，帮助学生更好地掌握实际操作技能。

2、福州市美食协会：福州市美食协会是一个致力于推广福州地方特色美食、提高餐饮从业人员素质的专业性组织，协会内设有专门的培训讲师团队，他们具有丰富的餐饮从业经验和专业知识，能够为学员提供针对性的教学，协会还会定期举办各类烹饪比赛、美食节等活动，让学员有机会展示自己的才华，拓宽视野。

3、福建省餐饮职业技术学院：福建省餐饮职业技术学院是一所以餐饮业为主导产业，涵盖旅游、酒店、商贸等多个领域的全日制普通高等职业技术学院，学院设有烹饪与营养、食品科学与工程等多个专业，拥有一支实力雄厚的教师队伍，学院注重实践教学，与多家知名餐饮企业建立了校企合作关系，为学生提供了丰富的实习实训机会。

4、福州新东方烹饪学校：福州新东方烹饪学校是一家以培养中高级烹饪技能人才为主的专业培训机构，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量有保障，学校还引进了国际先进的烹饪理念和技术，为学员提供多元化的学习选择，学校还会定期举办各类烹饪比赛、美食节等活动，提高学员的实际操作能力和综合素质。

5、福州市劳动就业服务中心：福州市劳动就业服务中心是一个为市民提供就业指导、职业培训、创业扶持等服务的综合性服务机构，中心设有专门的职业技能培训部门，为企业和个人提供各类职业技能培训服务，对于想要考取厨师证的学员来说，可以向中心咨询相关信息，了解培训课程、费用等方面的情况。

在福州考取厨师证，可以选择以上几个比较好的培训机构，在选择时，可以根据自己的需求和实际情况，综合考虑学校的师资力量、教学质量、实习实训机会等因素，做出最适合自己的选择，考取厨师证不仅是为了获得一张证书，更是为了提高自己的烹饪技能和综合素质，实现自己的职业发展目标，在学习过程中要保持积极的态度，努力提高自己的实际操作能力，为将来的职业生涯打下坚实的基础。