中国花艺师证书的颁发部门有很多，其中比较权威的有中国花卉协会、中国园艺学会、中国林业科学研究院等，这些机构都是经过国家相关部门批准成立的，具有一定的权威性和公信力，不过，不同机构的证书在实际应用中可能会有所不同，具体哪个部门颁发的好需要根据个人情况和需求来选择。

如果您想学习花艺设计，可以考虑参加一些专业的培训机构或者学校，这些机构通常会提供相应的课程和教材，帮助您系统地学习花艺设计的知识和技能，这些机构也会组织相关的考试和认证活动，为您提供证书和其他证明材料。

如果您已经有一定的花艺设计经验，并且希望提升自己的职业水平和竞争力，那么获得一个权威的花艺师证书是非常有必要的，在选择颁发机构时，可以参考一些相关的评价指标，

1. 机构的历史和声誉：一个有着悠久历史和良好声誉的机构通常会更加可靠和值得信赖。

2. 师资力量：优秀的师资力量是保证教学质量的重要因素之一，可以通过了解机构的师资队伍情况来进行评估。

3. 课程设置和教学方法：不同的机构可能会有不同的课程设置和教学方法，可以根据自己的需求和兴趣进行选择。

4. 认证标准和流程：了解认证标准和流程可以帮助您更好地理解证书的意义和价值。

选择颁发中国花艺师证书的部门需要综合考虑多个因素，包括机构的历史和声誉、师资力量、课程设置和教学方法、认证标准和流程等等，希望我的回答能够对您有所帮助！