作为一名营养师，你需要具备丰富的营养学知识，以便为患者提供专业的营养建议，在考取营养师证的过程中，你需要学习一系列的知识科目，包括基础理论、临床应用、食品营养评价、膳食指导等，哪些知识科目最好用呢？以下是一些建议：

1、基础理论：基础理论是营养师必备的基础知识，包括营养素、代谢、生理功能等，这些知识对于理解人体的营养需求和食物的营养价值至关重要，基础理论还涉及到食物成分分析、食品安全等相关内容，这些都是营养师在实际工作中需要用到的知识点。

2、临床应用：临床应用是营养师工作的核心内容，包括疾病的预防和控制、营养干预、健康教育等，在临床应用中，营养师需要根据患者的具体情况制定个性化的膳食计划，以满足患者的营养需求，临床应用知识对于营养师来说非常重要。

3、食品营养评价：食品营养评价是营养师对食物进行科学评价的过程，包括食物中的营养成分、能量密度、脂肪含量等，通过对食品营养评价的学习，营养师可以更好地了解食物的营养价值，从而为患者提供更合理的膳食建议。

4、膳食指导：膳食指导是营养师为患者提供具体的饮食建议的过程，包括食物的选择、烹饪方法、食量控制等，膳食指导不仅要求营养师具备丰富的食品知识，还需要具备良好的沟通能力和教育技巧，膳食指导知识对于营养师来说非常重要。

5、特定人群营养：特定人群营养是指针对孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群的营养需求进行研究和指导，这些人群的营养需求与一般人群有所不同，特定人群营养知识对于营养师来说具有很高的实用价值。

6、营养相关法规和标准：营养师需要了解国家和地区的营养相关法规和标准，以确保自己的工作符合法律法规的要求，了解国际营养标准和发展动态也是非常有益的。

7、食品安全与卫生：食品安全与卫生是营养师工作中必须关注的问题，营养师需要了解食品安全的基本原则、食品中的有害物质及其对人体的影响、食品卫生管理等方面的知识，以确保自己为患者提供的膳食安全可靠。

8、糖尿病、高血压等慢性病的膳食管理：随着人们生活水平的提高，慢性病的发病率逐年上升，作为专业的营养师，需要掌握糖尿病、高血压等慢性病的膳食管理知识，为患者提供科学合理的膳食建议。

9、肥胖与减肥：肥胖已成为全球性的公共卫生问题，作为营养师，需要了解肥胖的原因、危害以及减肥的方法和原则，为患者提供有效的减肥建议。

10、营养保健品的认识与应用：随着人们对健康的关注度不断提高，营养保健品市场也越来越火爆，作为营养师，需要了解各种营养保健品的作用、成分、使用方法等，以便为患者提供正确的选择和使用建议。

作为一名合格的营养师，需要具备丰富的营养学知识，涵盖基础理论、临床应用、食品营养评价、膳食指导等多个方面，只有全面掌握这些知识科目，才能为患者提供专业、科学、合理的膳食建议，帮助他们改善健康状况。