考厨师证需要学习哪些教材呢？这个问题是很多想要成为厨师的人都会问到的问题，以下是一些建议，供您参考：

1、《烹饪基础》：这是一本非常基础的教材，主要介绍了烹饪的基本知识和技能，包括食材的选择、加工、调味等方面，如果您是零基础，那么这本书是非常适合您的。

2、《中式烹调技术》：这是一本介绍中式烹调技术的教材，主要包括川菜、粤菜、湘菜等地方特色菜系的制作方法和技巧，如果您想学习中式烹调技术，那么这本书是必不可少的。

3、《西式烹调技术》：这是一本介绍西式烹调技术的教材，主要包括法式、意式、美式等西餐制作方法和技巧，如果您想学习西式烹调技术，那么这本书也是非常有用的。

4、《食品安全与卫生》：这是一本介绍食品安全和卫生知识的教材，主要包括食品储存、加工、烹调等方面的注意事项，在考试中也会涉及到这方面的知识点，所以学习这本教材也是非常重要的。

5、《厨房管理》：这是一本介绍厨房管理和组织协调能力的教材，主要包括厨房人员管理、设备维护、成本控制等方面的内容，如果您想成为一名优秀的厨师，那么这本教材也是必不可少的。

是一些比较常见的厨师证考试教材，当然还有很多其他类型的教材可以选择，不过无论您选择哪本教材，都要注意结合实际操作进行学习和练习，这样才能更好地掌握所学知识和技能。