公共营养师证书考取学历的途径有很多，以下是一些常见的途径：

1、高考：高考是最常见的考取学历的途径之一，通过高考，可以选择与公共营养相关的专业进行学习，如食品科学与工程、营养与食品卫生等专业，在大学期间，可以系统地学习公共营养学相关知识，为考取公共营养师证书打下基础。

2、自考：自考是一种非常灵活的学习方式，可以根据自己的时间和能力进行学习，自考本科阶段，可以选择与公共营养相关的专业进行学习，如食品科学与工程、营养与食品卫生等专业，在完成学业后，可以参加公共营养师考试。

3、网络教育：随着互联网的发展，网络教育已经成为一种非常受欢迎的学习方式，许多高校都开设了公共营养相关的网络课程，学生可以在家通过网络进行学习，在完成学业后，可以参加公共营养师考试。

4、在职研究生：对于已经工作的人群来说，可以选择在职研究生进行学习，很多高校都开设了公共营养相关的在职研究生课程，学生可以在工作之余进行学习，在完成学业后，可以参加公共营养师考试。

5、成人高等教育：成人高等教育是一种针对成年人的教育方式，主要包括函授、业余、夜大等多种形式，在成人高等教育阶段，可以选择与公共营养相关的专业进行学习，在完成学业后，可以参加公共营养师考试。

6、职业技能培训：除了正规的学历教育之外，还有一些职业技能培训机构提供公共营养师培训课程，这些课程通常比较简短，适合于那些希望快速掌握公共营养知识的人群，在完成培训后，可以参加公共营养师考试。

7、出国留学：如果条件允许，可以选择出国留学的方式进行学习，很多国家的大学都开设了公共营养相关的课程，学生可以在国外接受系统的公共营养教育，在完成学业后，可以参加公共营养师考试。

8、考取职称：有一些职业资格证书与公共营养师相关，如健康管理师、注册膳食师等，通过考取这些职称，也可以证明自己具备一定的公共营养知识和技能。

9、参加培训班：除了正规的学历教育之外，还可以参加一些公共营养师培训班进行学习，这些培训班通常由专业的讲师授课，可以帮助学员快速掌握公共营养知识，在完成培训后，可以参加公共营养师考试。

10、学术交流：参加学术交流活动，如学术会议、研讨会等，可以拓宽自己的知识面，了解最新的公共营养研究成果和发展动态，通过学术交流，也可以提高自己的学术水平和综合素质，为考取公共营养师证书做好准备。

考取公共营养师证书需要通过多种途径进行学习和积累知识，在选择学习方式时，要根据自己的实际情况和兴趣进行选择，以确保能够在未来的工作中发挥出最大的价值，要不断学习和提高自己的综合素质，以适应社会的发展和变化。