营养师证书考试是由国家统一组织的，采用网上报名的方式，考生在规定时间内，登录报考网站，完善个人信息以及照片的传送就可以，审核通过后，就可以参加营养师的考试了。

营养师证书主要考理论是专业知识的考核。 理论知识主要是笔试，专业能力知识主要是现场的实际操作。 考生考试成绩需要达到总分的60%以上，为合格。

营养师证书分为四级：四级公共营养师、三级公共营养师、二级公共营养师和一级公共营养师。

四级公共营养师：连续从事本职业工作1年以上；具有医学或食品专业中专毕业证书；经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三级公共营养师：连续从事本职业工作6年以上；具有医学或食品专业大专及以上学历；经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

二级公共营养师：连续从事本职业工作10年以上；具有医学或食品专业本科及以上学历；经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

一级公共营养师：连续从事本职业工作15年以上；具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历；经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。