厨师证是一种专业技能认证，它可以证明你具备了一定的烹饪技能和知识，厨师证并不能直接决定你能否出国工作或留学，出国工作或留学需要满足更多的条件，如语言能力、学历、工作经验等，如果你想在国外从事厨师工作，有厨师证会让你在求职过程中更具竞争力。

厨师证分为不同等级，不同等级的证书代表着不同的技能水平，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，如果你想在国外找到更好的工作机会，建议你考取更高级别的厨师证。

关于出国工作或留学，不同国家和地区的要求也有所不同，想去澳大利亚工作的厨师需要通过澳大利亚厨师协会(Australian Chefs Association)认证的厨师证书；想去法国工作的厨师则需要通过法国国家餐饮与酒店管理学院(Le Cordon Bleu)认证的厨师证书，在选择出国工作或留学前，你需要了解目标国家和地区的具体要求。

除了厨师证之外，还需要具备一定的语言能力，如果你想去英语国家工作或留学，那么英语水平必须达到一定标准，通常情况下，需要提供托福或雅思成绩作为英语能力的证明，一些国家和地区还要求申请人提供学历证明和工作经验证明。

虽然厨师证不能直接决定你能否出国工作或留学，但它确实可以提高你在求职过程中的竞争力，如果你想在国外从事厨师工作，建议你考取更高级别的厨师证，并提前了解目标国家和地区的具体要求，不要忽视语言能力和学历等方面的准备。