福建厨师证的考取地点和方式可能会因时间和地点的不同而有所变化，因此建议您直接联系福建省人力资源和社会保障厅或者当地的职业技能鉴定中心获取最新的信息，福建厨师证的考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要考察厨师的基本知识和技能，实践操作则主要考察厨师的实际操作能力。

以下是一些关于福建厨师证考试的一般信息：

1、考试时间：每年的春季和秋季都会有福建厨师证的考试，具体时间可以关注福建省人力资源和社会保障厅的官方网站或者当地的职业技能鉴定中心的通知。

2、考试科目：福建厨师证的考试科目通常包括食品营养学、食品安全与卫生、中式烹调技艺、西式烹调技艺、面点制作技艺等。

3、考试内容：理论知识主要考察厨师的基本知识和技能，如食材的选择和处理、烹饪方法和技巧、食品安全和卫生知识等，实践操作则主要考察厨师的实际操作能力，如切菜、炒菜、烘焙等。

4、考试形式：福建厨师证的考试通常采用笔试和实操相结合的形式，笔试主要测试考生的理论知识，实操则主要测试考生的实际操作能力。

5、考试费用：福建厨师证的考试费用通常在几百元到一千元不等，具体费用可以咨询当地的职业技能鉴定中心。

6、证书颁发：通过考试的考生可以获得福建厨师证，该证书可以在福建省人力资源和社会保障厅的官方网站上查询和下载。