营养师证书颁发机构的要求因国家和地区而异，但通常包括以下几个方面：

1、资质要求：颁发营养师证书的机构必须具备相应的资质，这通常包括政府批准、教育部门认可等，在某些国家，如美国，颁发营养师证书的机构需要获得美国膳食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)的认证，则需要获得中国营养学会(China Nutrition Association)的认可。

2、课程要求：颁发营养师证书的机构通常会对申请人的课程设置有一定的要求，这包括必修课程和选修课程，以及实践经验的积累，在美国，申请人需要完成一定的基础营养学、临床营养学、食品科学等方面的课程，并具有一定的实践经验，申请人需要完成一定的基础理论课程、临床实习和科研训练等。

3、考试要求：为了证明申请人具备足够的专业知识和技能，颁发营养师证书的机构通常会要求申请人通过一定的考试，这可能包括笔试和口试两部分，笔试主要测试申请人的理论知识，口试则主要测试申请人的实际操作能力和沟通技巧，在美国，申请人需要通过NCAT-SNC(National Council on Education for Professional Counselors Test Series)考试，申请人需要通过国家卫生健康委员会组织的全国卫生专业技术资格考试。

4、职业道德要求：营养师作为专业人士，需要具备良好的职业道德，颁发营养师证书的机构通常会对申请人的职业道德进行评估，这包括对申请人的诚信、尊重、保密等方面进行考察，在美国，申请人需要遵守APD(Academy of Nutrition and Dietetics Code of Ethics)等相关职业道德规范，申请人需要遵守《中华人民共和国营养师法》等相关法律法规。

5、继续教育要求：为了确保营养师的专业水平不断提高，颁发营养师证书的机构通常会对申请人的继续教育情况进行评估，这包括要求申请人参加一定数量的学术会议、研讨会等活动，以及完成一定数量的学术论文或著作等，在美国，APD要求营养师每年至少参加一次专业发展活动，营养学会要求营养师每年参加一定数量的学术活动并提交学习报告。

6、语言能力要求：部分国家和地区的颁发营养师证书的机构可能会要求申请人具备一定的语言能力，这通常是为了确保申请人能够用英语等外语进行专业的沟通和交流，在美国，NCAT-SNC考试要求考生具备英语阅读和写作能力，全国卫生专业技术资格考试要求考生具备一定的中文和英文阅读能力。

营养师证书颁发机构的要求因国家和地区而异，但通常包括资质、课程、考试、职业道德、继续教育和语言能力等方面的要求，申请人需要根据自己的实际情况选择合适的颁发机构，并努力满足这些要求，以获得有效的营养师证书。