1、职业发展：拥有营养师证书的人在求职市场上具有较大的竞争优势，随着人们对健康饮食的认识不断加深，对专业营养师的需求也在不断增加，营养师可以在医院、养老院、康复中心、健身房、学校、企事业单位等场所从事营养保健、食品研发、餐饮管理等工作，营养师还可以通过开设个人诊所、在线教育平台等方式，提供专业的营养咨询服务。

2、专业素养：营养师证书是对个人专业素养的一种认证，通过学习营养学相关知识，掌握营养评估、膳食指导、营养干预等技能，营养师能够为他人提供科学、合理的饮食建议，帮助他们改善生活方式，提高生活质量，营养师还需要关注行业动态，不断更新知识体系，以适应社会发展的需要。

3、社会责任：营养师作为专业人士，有责任关注社会公众的健康状况，通过开展营养健康教育活动，营养师可以普及健康饮食知识，提高公众的健康素养，预防疾病的发生，营养师还可以参与公共卫生项目，为弱势群体提供免费或低成本的营养服务，减轻社会负担。

4、科研能力：营养师在工作中需要处理大量的数据和信息，具备较强的数据分析能力，营养师还需要参与科研项目，开展临床试验，为科学研究提供支持，拥有营养师证书的人在这些领域具有一定的竞争力。

5、跨学科合作：营养师的工作涉及多个学科，如医学、生物学、心理学等，这使得营养师具有较强的跨学科合作能力，在实际工作中，营养师需要与医生、护士、心理医生等专业人士密切配合，共同为患者提供全面、个性化的医疗服务。

6、国际交流：随着全球化的发展，越来越多的国际会议和学术活动涉及到营养学领域，拥有营养师证书的人可以参加这些活动，与国际同行交流学术观点，拓宽视野，提高自己的国际影响力。

7、自我提升：获得营养师证书的过程是一个系统学习的过程，需要掌握大量的专业知识，这对于个人的自我提升具有积极意义，通过学习营养学知识，人们可以更好地了解自己的身体需求，调整饮食结构，提高生活质量。

8、创业机会：拥有营养师证书的人可以根据自己的特长和兴趣，选择适合自己的创业方向，开设个人诊所、成立专门的营养咨询公司、开发健康食品等，这些创业项目不仅可以为自己创造收入，还可以为社会提供优质的服务。

营养师证的用途和作用主要体现在职业发展、专业素养、社会责任、科研能力、跨学科合作、国际交流、自我提升和创业机会等方面，拥有营养师证书的人可以在多个领域发挥自己的专长，为社会做出贡献。