厨师证是由哪个部门发放的？

厨师证是一种专业技能证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，这个证书是由哪个部门发放的呢？厨师证的发放部门因国家和地区而异，厨师证主要由以下几个部门发放：

1、人力资源和社会保障部(原劳动和社会保障部):这是中国最早的厨师证发放部门，负责全国范围内的职业技能鉴定工作，在这个部门颁发的厨师证具有很高的权威性，是厨师行业公认的职业资格证书。

2、国家旅游局：在一些地区，国家旅游局也会颁发厨师证，这种厨师证主要用于旅游景区、酒店等旅游相关行业的厨师，虽然不如人力资源和社会保障部的厨师证权威，但在一定程度上也代表了一定的职业技能水平。

3、地方人社局：除了中央政府部门外，各省、市、县级的人社局也会颁发厨师证，这种厨师证的权威性和认可度相对较低，但在当地仍具有一定的参考价值。

4、其他部门：在一些特殊情况下，如军队、武警部队等，也会组织专门的厨师培训和考核，发放相应的厨师证，这些证书通常不具有国家级的权威性，但在特定领域仍具有一定的价值。

厨师证的发放部门因国家和地区的政策而有所不同，最常见的厨师证是由人力资源和社会保障部颁发的，这种证书具有较高的权威性和认可度，是厨师行业公认的职业资格证书，其他部门发放的厨师证也有其特定的用途和价值，人力资源和社会保障部的厨师证是最值得信赖的。