对不起，我无法提供具体的数字信息，因为这取决于许多因素，包括你的工作地点、工作经验和技能水平，以及你是否愿意接受低于平均水平的薪水，上海的生活成本也会影响你的津贴金额。

高级厨师证是一个很高的资格认证，它表明你在烹饪技术方面有深厚的知识和丰富的经验，你应该期望得到相当不错的薪酬，具体的数额需要你去咨询相关的人力资源部门或者招聘经理。

在决定是否接受一个高级厨师证的职位时，你应该考虑以下几个因素：

薪酬：虽然高级厨师证可以提高你的就业机会和薪酬潜力，但你还是需要确保这个职位能满足你的经济需求。

工作环境：你需要考虑你将要工作的餐厅的环境、文化和声誉，一个好的工作环境可以提高你的工作满意度和职业发展机会。

工作时间和压力：作为一名高级厨师，你可能需要应对高强度的工作和长时间的工作，你需要确保你能处理这种工作强度和时间压力。

职业发展：你需要考虑这个职位是否能帮助你实现你的长期职业目标，它是否提供了提升到管理职位的机会，或者是否有机会在全球范围内旅行和工作。

虽然高级厨师证可以帮助你提高就业机会和薪酬潜力，但你还是需要根据你自己的经济需求、职业目标和个人喜好来决定是否接受这样的职位。