在东莞考取厨师证的最快途径有多种，以下是一些建议供您参考：

1、选择一所专业的烹饪学校：在东莞地区，有很多专业的烹饪学校，如华南理工大学、东莞理工学院等，这些学校通常会提供厨师培训课程，包括理论学习和实践操作，在学校完成培训后，学生可以参加厨师证考试，这种方式的优点是系统性强，能够全面掌握厨师技能；缺点是需要投入较长时间和精力。

2、报名参加厨师培训班：在东莞地区，有很多培训机构提供厨师证培训班，这些培训班通常会针对厨师证考试的内容进行教学，帮助学员快速掌握考试所需的技能，这种方式的优点是时间较短，可以根据自己的需求选择培训班；缺点是可能无法全面掌握厨师技能。

3、请教已经在东莞从事厨师行业的前辈：如果您有亲戚或朋友在东莞从事厨师行业，可以向他们请教考取厨师证的经验，他们可能会给您提供一些实用的建议和指导，这种方式的优点是能够了解到实际工作环境和考试要求；缺点是可能无法系统地学习厨师技能。

4、自学和实践：如果您有一定的厨艺基础，可以通过自学和实践来提高自己的技能，您可以购买一些厨师教程书籍，或者在网上观看厨师教学视频，在学习过程中，尽量多做实践操作，积累经验，这种方式的优点是灵活性高，可以根据自己的进度进行学习；缺点是可能需要较长时间才能达到考试要求。

5、参加模拟考试：在准备厨师证考试的过程中，可以参加一些模拟考试，这样可以帮助您了解考试的形式和题型，提高应试能力，也可以发现自己的不足之处，及时进行调整，这种方式的优点是能够提前适应考试环境；缺点是可能无法完全反映实际考试情况。

在东莞考取厨师证的最快途径因人而异，建议您根据自己的实际情况选择合适的方法，要保持良好的心态，相信自己一定能够成功考取厨师证，祝您好运！