在赣州，想要办理厨师证的地方有很多，但是要选择正规、有资质的培训机构进行学习，以下是一些建议的赣州办理厨师证的地方：

1、赣州职业技术学院：赣州职业技术学院是一所具有悠久历史和丰富教学经验的全日制普通高校，拥有一支高素质的教师队伍和完善的教学设施，学院设有餐饮管理专业，学生在这里可以系统地学习厨师的基本技能和理论知识，为办理厨师证打下坚实的基础。

2、赣州市职业技术学校：赣州市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有烹饪与营养专业，学生在这里可以学习到厨师的各种技能，包括刀工、烹饪方法、食材搭配等，为办理厨师证做好充分准备。

3、赣州市餐饮职业培训学校：赣州市餐饮职业培训学校是一家专业从事餐饮职业技能培训的机构，拥有一支经验丰富的教师团队和先进的教学设施，学校提供多种厨师培训课程，包括中式烹饪、西式烹饪、面点烘焙等，学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程。

4、赣州市美食协会：赣州市美食协会是一个致力于推动赣州餐饮产业发展的专业性组织，拥有一批专业的厨师和烹饪爱好者，协会定期举办各类烹饪比赛和培训班，学生可以在这里结识同行，交流心得，提高自己的厨艺水平。

5、网络教育平台：随着互联网的普及，越来越多的人选择通过网络教育平台学习厨师技能，腾讯课堂、网易云课堂等平台上都有专门的厨师培训课程，学生可以根据自己的时间安排自由学习，不受地域限制。

在选择办理厨师证的地方时，建议您先了解当地的培训机构情况，可以通过网络搜索、咨询朋友或亲戚等方式获取相关信息，您还可以参考一些权威的教育评价网站，如中国教育在线、好学网等，了解培训机构的口碑和教学质量，您还可以向已经成功办理过厨师证的朋友请教经验，以便更好地选择适合自己的培训机构。