公共营养师证书颁发机构是指负责管理和监督公共营养师职业资格考试及证书颁发的权威机构，公共营养师证书颁发机构主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)和各省、自治区、直辖市卫生健康委员会共同负责，还有一些行业协会和专业机构也会参与到公共营养师证书的颁发工作中，如中国营养学会、中国疾病预防控制中心等。

国家卫生健康委员会作为国务院直属部门，负责制定和发布公共卫生政策、法规和标准，对全国卫生事业进行宏观指导和管理，在公共营养师职业资格考试方面，国家卫生健康委员会会组织专家组进行命题、审题和阅卷工作，确保考试的公平、公正和科学性，国家卫生健康委员会还会对考试成绩进行汇总和分析，为今后的职业培训和职称评定提供依据。

各省、自治区、直辖市卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的领导下，负责本行政区域内的公共营养师职业资格考试和证书颁发工作，各级卫生健康委员会会根据国家卫生健康委员会的要求，制定具体的考试方案和实施细则，组织开展考试活动，在考试结束后，各级卫生健康委员会会对考生的成绩进行审核，并将合格人员名单报送国家卫生健康委员会备案，对于符合条件的考生，各级卫生健康委员会会颁发公共营养师职业资格证书。

除了国家卫生健康委员会和各省、自治区、直辖市卫生健康委员会外，一些行业协会和专业机构也会参与到公共营养师证书的颁发工作中，这些协会和机构通常具有丰富的行业经验和专业知识，可以为公共营养师提供更多的学习和发展机会，中国营养学会是一个在全国范围内具有较高影响力的营养学专业组织，其会员包括众多从事营养工作的专家和学者，中国营养学会会定期举办各类学术活动，为公共营养师提供交流和学习的平台，中国疾病预防控制中心等专业机构也会参与到公共营养师证书的颁发工作中，共同推动公共营养师职业的发展。

公共营养师证书颁发机构在公共营养师职业发展中起着至关重要的作用，通过严格的考试和专业的培训，这些机构确保了公共营养师具备扎实的专业知识和技能，为社会提供优质的营养服务，这些机构也为广大公共营养师提供了一个展示自己才华的舞台，有助于提高整个行业的水平和声誉。