三级厨师证是中国餐饮业的一种专业技能认证，是对厨师职业技能的一种评价，它是由中国烹饪协会组织的全国统一考试，分为理论考试和实际操作考试两部分，通过考试的人员，可以获得三级厨师的资格证书。

三级厨师证的考试对象主要是从事餐饮行业的人员，包括餐厅厨师、酒店厨师等，这并不意味着只有学历较低的人员才能参加考试，许多有丰富工作经验的厨师，即使没有高等教育背景，也可以通过考试获得三级厨师证。

三级厨师证算什么学历的人考试呢？这个问题的答案并不是绝对的，因为它取决于个人的情况和目标，以下是一些可能的情况：

1. 如果你想在餐饮行业中发展，并希望提升自己的职业技能和水平，那么考取三级厨师证是非常有帮助的，无论你的学历如何，只要你通过了考试，就可以证明你具备一定的专业技能和知识，这将有助于你在职场上获得更好的机会和待遇。

2. 如果你只是想学习更多的烹饪技巧和知识，而不是为了在职场上寻找工作，那么考取三级厨师证也是一个不错的选择，无论你的学历如何，只要你对烹饪感兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，就有可能成为一名优秀的厨师。

3. 如果你已经有了一定的工作经验，但是感觉自己的技能和知识还不够完善，那么考取三级厨师证可以帮助你更好地提升自己，通过学习和实践，你可以不断丰富自己的经验和技能，从而成为一名更加出色的厨师。

无论你的学历如何，只要你有热情和毅力去学习和实践，就有可能成为一名优秀的厨师，而考取三级厨师证则是实现这个目标的一个重要步骤。