厨师证是厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，职业技能鉴定分为技能鉴定和职业资格鉴定两类，职业资格鉴定包括职业技能等级证书和职业资格证书两种，而厨师证属于职业资格证书的范畴，是国家对从业人员职业技能的一种认定。

根据《中华人民共和国厨师职业资格标准》规定，申请厨师职业资格证书的人员应当具备以下条件：

1、年龄在18周岁以上，身体健康；

2、具有初中及以上学历；

3、有从事本专业工作的经历或者相关专业技术培训经历；

4、通过职业技能鉴定考试。

想要获得厨师证，需要参加职业技能鉴定考试并通过，而这个考试主要包括理论知识和实际操作两个部分，理论考试主要考察厨师的基本知识、基本技能、食品安全等方面的内容；实际操作考试则主要考察厨师的实际操作能力和菜品制作水平。

至于现在怎么考试，具体流程可能会因地区而异，申请人需要先在当地人力资源和社会保障局或相关部门报名参加职业技能鉴定考试，报名时需要提交相关材料，如身份证、学历证明、工作经历证明等，报名成功后，会通知考生参加理论考试和实际操作考试，考试时间、地点等信息也会在通知中告知。

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