在杭州考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、杭州市职业技能培训学校：杭州市职业技能培训学校是一所具有较高声誉的职业技能培训机构，拥有一支经验丰富的教师队伍，学校开设了烹饪、面点、西餐等专业课程，学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，在这里学习，可以系统地掌握厨师的基本技能和知识，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会定期组织模拟考试，帮助学生熟悉考试流程和题型，提高考试通过率。

2、杭州市餐饮职业技术学校：杭州市餐饮职业技术学校是一所以培养中高级烹饪技能人才为主的职业技术学校，学校拥有一支实力雄厚的教师队伍，教学设施齐全，实训基地先进，在这里学习，学生可以接触到各种先进的烹饪设备和技术，提高自己的实践操作能力，学校还会与多家知名酒店和餐厅建立校企合作关系，为学生提供实习和就业机会。

3、杭州市美食职业学院：杭州市美食职业学院是一所以培养烹饪、面点、西餐等专业技能人才为主的全日制普通高校，学院拥有一支高水平的教师队伍，教学设施完善，实训基地丰富，在这里学习，学生可以系统地学习厨师的专业知识和技能，同时还可以参加各种比赛和活动，提高自己的综合素质，学院还会与多家知名酒店和餐厅建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

4、社会培训机构：除了以上几所正规的职业技术学校和高校外，杭州还有一些社会培训机构也提供厨师证培训课程，这些机构通常会根据市场需求调整课程设置，灵活性强，由于缺乏权威认证，这类机构的教学质量和水平参差不齐，考生在选择时需要谨慎。

5、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也推出了厨师证培训课程，这些平台通常会结合视频教学、在线答疑等方式，为学员提供便捷的学习体验，由于缺乏面对面的交流和实践操作机会，这类课程可能不太适合想要深入学习厨师技能的考生。

在杭州考取厨师证有很多途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求，综合考虑学校的师资力量、教学设施、实训基地、课程设置等因素，选择最适合自己的培训学校或机构，考生还需要关注考证政策的变化，及时了解报名时间、考试时间、考试科目等信息，确保顺利通过考试。