龙岩厨师证考取的地点和时间可能会因地区而异，但通常可以在当地的职业技术学院、职业技术学校或者烹饪培训机构进行考试，以下是一些可能有用的信息：

1、龙岩职业技术学院：该学院设有餐饮管理专业，可以提供厨师证培训课程，学生在完成相关课程后可以参加国家职业技能鉴定考试，获得相应的职业资格证书。

2、龙岩市职业技术学校：该校也有餐饮管理专业，可以提供厨师证培训课程，学生在完成相关课程后可以参加国家职业技能鉴定考试，获得相应的职业资格证书。

3、龙岩市烹饪协会：该协会是一个非营利性的行业组织，旨在促进龙岩市烹饪事业的发展，他们可能会提供一些厨师证培训课程，并协助考生报名参加国家职业技能鉴定考试。

4、私人培训机构：除了上述官方机构外，还有一些私人培训机构也提供厨师证培训课程，这些机构通常会收取一定的费用，并帮助学生报名参加国家职业技能鉴定考试。

关于最快考取龙岩厨师证的时间，这取决于您的学习进度和个人能力，完成相关的培训课程和学习任务需要数个月到一年不等的时间，如果您已经具备一定的厨艺基础并且能够认真学习和练习，那么您可能会在较短的时间内通过考试获得证书，但是请注意，即使您通过了考试，也需要不断地学习和实践才能提高自己的技能水平。