面点师证和厨师证、技师证都是与烹饪技能相关的证书，但它们之间有一定的区别，在回答这个问题之前，我们先来了解一下这三个证书的含义和用途。

1、厨师证：厨师证是一种国家职业资格证书，主要用于评价厨师的专业技能和水平，厨师证的考试通常包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后可以获得相应的职业资格证书，厨师可以在酒店、餐厅、食堂等餐饮企业工作，也可以自己创业开设餐馆。

2、技师证：技师证是一种国家职业资格证书，主要用于评价技术工人的专业技能和水平，技师证的考试通常包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后可以获得相应的职业资格证书，技师可以在各类企业从事技术工作，如机械加工、电子制造、汽车维修等。

3、面点师证：面点师证是一种专门针对面点制作技能的职业资格证书，面点师证的考试内容主要包括面点制作的基本知识、技巧和卫生要求等方面，面点师可以在酒店、餐厅、面包房等餐饮企业工作，也可以自己创业开设面点店。

从上述定义可以看出，面点师证、厨师证和技师证的主要区别在于专业领域和适用范围，厨师证是针对烹饪技能的证书，适用于餐饮行业；技师证是针对各种技术工作的证书，适用于各个行业；而面点师证则是专门针对面点制作技能的证书，适用于面点行业。

面点师证是厨师证吗？答案是否定的，虽然面点师和厨师都属于烹饪行业，但它们的专业领域和技能要求有所不同，厨师主要负责烹饪各种菜肴，包括热菜、凉菜、主食等；而面点师则主要从事面点的制作，如馒头、包子、糕点等，面点师证和厨师证虽然都是烹饪行业的证书，但它们的专业领域和技能要求有所区别，不能简单地认为面点师证就是厨师证。

至于哪个证书更好，这要根据个人的兴趣和职业规划来决定，如果你对烹饪行业有浓厚的兴趣，希望成为一名优秀的厨师，那么考取厨师证是一个不错的选择；如果你对面点制作有独特的技艺和创新精神，希望在这个领域取得更高的成就，那么考取面点师证更适合你，如果你既对烹饪有兴趣，又对面点制作有特长，还可以尝试同时考取这两个证书，以拓展自己的职业发展道路。

面点师证、厨师证和技师证都是与烹饪技能相关的证书，它们之间有一定的区别，在选择考证时，要根据自己的兴趣和职业规划来决定，以便更好地发挥自己的优势和特长。