1、营养需求评估：公共营养师需要根据个体的年龄、性别、体重、身高、运动量、生活习惯等因素，对个体的营养需求进行评估，这包括能量需求、蛋白质需求、脂肪需求、碳水化合物需求、维生素和矿物质需求等，通过对个体营养需求的评估，公共营养师可以为个体制定合适的饮食计划，以满足其营养需求。

2、饮食计划制定：根据个体的营养需求评估结果，公共营养师需要为个体制定合适的饮食计划，这包括食物的选择、食物的搭配、食物的烹饪方法等，公共营养师还需要关注食物的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的摄入量，确保个体达到合理的营养摄入。

3、营养教育与咨询：公共营养师需要向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，这包括撰写营养文章、举办营养讲座、参与社区活动等，公共营养师还需要为有特殊营养需求的人群提供咨询服务，如孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者、肥胖患者等。

4、食品研发与推广：公共营养师可以参与食品的研发工作，开发更符合人体健康需求的食品，这包括研究新的食材搭配、烹饪方法等，以提高食品的营养价值，公共营养师还需要参与食品的推广工作，通过各种渠道让更多的人了解和使用这些健康的食品。

5、公共卫生项目参与：公共营养师可以参与公共卫生项目，如疾病预防、健康教育、食品安全监管等，在这些项目中，公共营养师需要运用自己的专业知识，为政府和相关部门提供专业的建议和支持。

6、医疗保健团队协作：公共营养师可以在医疗机构中与其他医护人员合作，共同为患者提供全面的营养服务，这包括为患者制定个性化的饮食计划，监测患者的营养状况，协助处理患者的营养问题等。

7、培训与教育：公共营养师需要不断更新自己的知识和技能，以适应社会发展的需求，公共营养师需要参加各种培训和教育活动，提高自己的专业素质，公共营养师还需要将自己的知识和技能传授给更多的人，为培养更多的优秀公共营养师做出贡献。

8、政策制定与评估：公共营养师可以参与相关政策的制定和评估工作，这包括研究国内外的营养政策，提出改进建议；对现有的营养政策进行评估，分析政策的效果和影响；参与政策的修订和完善工作等。

公共营养师证从事的工作内容非常丰富多样，既包括对个体的营养需求评估和饮食计划制定，也包括对公众的营养教育与咨询，以及参与公共卫生项目、医疗保健团队协作等多个方面，通过这些工作，公共营养师可以为社会的健康和发展做出积极的贡献。