最低级的厨师证是初级厨师证，它是厨师职业资格证书中的一种，厨师职业资格证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和技师，初级厨师证是最基本的厨师证，也是最容易获得的。

初级厨师证的考试内容包括食品安全知识、烹饪技能、菜品制作等方面，通过考试后，可以获得初级厨师证，持有初级厨师证的人员可以在餐厅、酒店等场所从事简单的烹饪工作。

希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题或需要帮助，请告诉我。