厨师证是厨师从事烹饪工作的必备证书，它不仅能证明厨师的专业技能和水平，还能为厨师的职业发展提供更多的机会，厨师证是由哪个部门发证书的呢？本文将详细介绍这个问题。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，顾名思义，就是证明厨师具备一定厨艺水平的证书，它是对厨师职业技能的一种认证，可以证明持证人在烹饪技巧、食品安全、卫生管理等方面的能力，厨师证分为不同等级，等级越高，表示厨师的技能越高级，厨师证主要分为初级、中级、高级三个等级。

厨师证是由哪个部门发证书的呢？答案是：人力资源和社会保障部(原劳动和社会保障部)，人力资源和社会保障部负责制定和管理全国职业资格证书制度，包括厨师证在内的各种职业技能证书都由该部门发放。

如何申请厨师证呢？具体的申请流程如下：

1、报名参加培训：厨师想要获得厨师证，首先需要参加相关的培训课程，这些培训课程通常由职业技能培训机构提供，学员可以在报名时选择合适的课程，培训课程的内容通常包括烹饪基本技能、食品安全知识、卫生管理等。

2、参加考试：培训结束后，学员需要参加由人力资源和社会保障部组织的厨师证考试，考试通常采用笔试和实操相结合的方式，主要测试学员在烹饪技能、食品安全、卫生管理等方面的知识和能力。

3、领取证书：考试合格后，学员可以在指定的时间和地点领取厨师证，证书上会注明持证人的姓名、身份证号、证书等级等信息。

需要注意的是，厨师证的有效期一般为5年，过期后需要重新参加培训和考试才能继续使用，不同地区对于厨师证的管理可能有所不同，具体政策请以当地人力资源和社会保障部门的规定为准。

厨师证是由人力资源和社会保障部发放的，想要获得厨师证，厨师需要参加培训课程、参加考试并达到一定的成绩要求，通过考试后，学员可以在规定的时间内领取厨师证，厨师证不仅是厨师职业发展的敲门砖，还能为他们提供更多的就业和发展机会。