中级营养师证考试用书是参加中级营养师考试的考生必备的参考资料，这类书籍通常包括了营养学、食品科学、人体生理学、生物化学、微生物学、临床医学等多个方面的知识，旨在帮助考生全面掌握中级营养师所需的专业知识和技能，以下是对这类书籍的简要介绍：

1、《中级营养师考试指南》：这本书是一本针对中级营养师考试的全面指导，内容涵盖了考试大纲中的所有知识点，包括营养学基础、营养素与代谢、膳食调查与评估、饮食干预与预防疾病、食品卫生与安全、食品安全法律法规等，书中还提供了大量例题和习题，帮助考生巩固所学知识并提高解题能力。

2、《中级营养师考试辅导教材》：这本教材以教材+习题集的形式呈现，内容涵盖了营养学、食品科学、人体生理学、生物化学、微生物学等多个方面的知识，书中的习题丰富多样，既有基本概念和原理的题目，也有实际应用和案例分析的题目，有助于考生全面掌握所学知识并提高实际应用能力。

3、《中级营养师考试复习资料》：这本书主要针对中级营养师考试的重点知识点进行梳理和总结，帮助考生快速把握考试重点，书中的内容简洁明了，适合考生在考前进行针对性的复习。

4、《中级营养师考试真题解析》：这本书收录了多年来中级营养师考试的真题及详细解析，考生可以通过做题来了解考试题型和难度，找出自己的薄弱环节并加以改进，通过对比不同年份的真题，考生还可以了解考试动态和出题规律，提高应试水平。

除了以上几本书外，还有一些其他的辅助性书籍也是参加中级营养师考试的考生值得关注的，如《营养师实用手册》、《营养师案例分析》等，这些书籍虽然不是专门针对考试准备的辅导教材，但它们包含了丰富的实用知识和案例，有助于考生更好地理解和应用所学知识。

参加中级营养师证考试的考生需要选择一本或多本适合自己的辅导书籍，全面系统地学习相关知识，在学习过程中，考生要注意理论联系实际，将所学知识运用到实际工作和生活中，提高自己的综合素质和实践能力，考生还要注重做题训练，通过大量的练习来巩固所学知识并提高解题能力，只有这样，考生才能在考试中取得理想的成绩，顺利获得中级营养师证书。