初级厨师证年龄要求因国家和地区的不同而有所差异，想要获得初级厨师证的人需要满足一定的年龄要求，在某些国家和地区，如美国、加拿大和澳大利亚等，初级厨师证的年龄要求通常是18岁或21岁，而在其他一些国家和地区，如中国、法国和德国等，初级厨师证的年龄要求可能会有所不同。

根据《职业技能鉴定条例》规定，申请初级厨师职业资格证书的人员应当具备以下条件之一：年满18周岁；或者具有同等学力，在中国申请初级厨师证的年龄要求是18岁，申请人还需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，并通过考试才能获得初级厨师职业资格证书。

在法国，初级厨师证的年龄要求是18岁以上，申请人需要参加由法国国家职业教育与技术培训学院(INpétitul)组织的考试，并通过考试才能获得初级厨师证书。

在德国，初级厨师证的年龄要求是16岁以上，申请人需要参加由德国联邦职业教育研究所(BVerwG)组织的考试，并通过考试才能获得初级厨师证书。

无论在哪个国家和地区，想要获得初级厨师证的人都需要满足一定的年龄要求，不同的国家和地区对于申请人的其他条件也有所不同，在美国和加拿大等国家，申请人需要完成一定数量的学分或者实习经验才能申请初级厨师证；而在法国和德国等国家，申请人需要通过一次专门的职业技能鉴定考试才能获得证书，在申请初级厨师证之前，建议了解所在国家和地区的相关规定和要求，以确保自己符合条件并顺利获得证书。