瑞安厨师证考试是在当地劳动局职业技能鉴定中心进行的，具体地址可以咨询当地的劳动局，根据《中华人民共和国职业资格证书管理条例》规定，职业资格证书分为初级、中级、高级三个等级，初级职业资格证书是国家职业资格证书制度的最低等级，也是最基础的等级。

瑞安厨师证考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识和技能，包括食品安全知识、菜谱制作、调味品使用等方面的内容；实际操作考试则主要考察厨师的实际操作能力，包括切配、烹饪、装盘等方面的技能。

关于瑞安厨师证考试的费用，不同地区可能会有所不同，初级职业资格证书的考试费用在100元左右，而中级和高级职业资格证书的考试费用则会更高一些，具体的费用可以咨询当地的劳动局或者职业技能鉴定中心。

如果您想获得瑞安厨师证，需要先满足一定的条件，您需要有一定的厨艺基础和经验；您需要参加培训并通过相应的课程学习；您需要通过理论和实际操作考试才能获得证书。

希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题或需要更多帮助，请告诉我。