营养师证的报考时间和难度因地区和培训机构而异，营养师证的报考时间为每年的3月、6月、9月和12月，建议您提前了解当地的报名时间和考试时间，以便及时准备。

营养师证的考试难度也因人而异，如果您是专业人士，那么考试可能会相对容易一些，但如果您没有相关的专业知识和经验，那么考试可能会比较困难，在报考前，请确保您已经充分了解了营养师证的相关知识，并做好充分的准备。