在厦门报名参加营养师证考试，您可以选择以下几种途径：

1、厦门大学医学院：厦门大学医学院是一所具有悠久历史和优良传统的高等医学院校，拥有一支高水平的师资队伍，您可以报考营养与食品卫生专业的硕士研究生或博士研究生，同时也可以参加营养师培训班，培训课程涵盖了营养学基础、临床营养、食品卫生与安全等方面的知识，旨在培养具备扎实的理论基础和实践能力的营养师专业人才。

2、福建省营养师协会：福建省营养师协会是一个致力于推动营养事业发展的专业性组织，拥有一批在营养领域具有丰富经验和较高水平的专家学者，您可以通过该协会报名参加营养师培训班，学习营养学的基本理论和实践技能，协会还会定期举办各类学术活动，为您提供一个与同行交流、共同进步的平台。

3、其他培训机构：厦门市还有许多其他专门从事职业技能培训的机构，如新东方、华图等，这些机构也提供营养师培训班，课程设置和教学内容可能有所不同，您可以根据自己的需求和兴趣进行选择，需要注意的是，在选择培训机构时，一定要关注其师资力量、教学质量和口碑评价，以确保自己能够获得高质量的教育资源。

4、网络教育：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台也开始提供营养师培训课程，您可以在这些平台上自主学习，按照自己的进度和时间安排进行学习，这种方式具有一定的灵活性，但需要您具备较强的自律性和自我管理能力，在选择网络教育平台时，建议您关注其课程设置、教学质量和服务支持等方面。

在厦门报名参加营养师证考试，您有多种选择，在选择培训途径时，请充分考虑自己的实际情况和需求，权衡各种因素，做出最适合自己的决策，不要忘记提前了解相关政策和规定，确保自己符合报名条件，祝您考试顺利！