营养师证书的颁发部门主要取决于所在国家或地区的法律法规和行业标准，在许多国家，例如美国、加拿大、澳大利亚和欧洲联盟，营养师证书通常由专门的营养学会或公共卫生机构颁发，营养师证书则由人力资源和社会保障部下属的职业技能鉴定中心负责颁发。

在美国，成为一名注册营养师需要通过美国膳食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)的认证考试，该组织是全球最大的营养师专业组织，其认证被认为是营养学领域的最高标准，通过考试后，考生需要向当地政府申请注册，然后才能合法从事营养咨询工作。

在加拿大，成为一名注册营养师需要先获得相关学位，并通过加拿大营养学会(Canadian Institute for Dietetics)的认证考试，该组织的认证被认为是加拿大境内最具权威性的营养学认证之一，通过考试后，考生需要向加拿大政府申请注册，然后才能合法从事营养咨询工作。

在澳大利亚，成为一名注册营养师需要先获得相关学位，并通过澳大利亚国家营养学会(National Institute of Nutrition and Dietetics)的认证考试，该组织的认证被认为是澳大利亚境内最具权威性的营养学认证之一，通过考试后，考生需要向澳大利亚政府申请注册，然后才能合法从事营养咨询工作。

在欧洲联盟成员国中，成为一名注册营养师需要先获得相关学位，并通过欧洲联盟委员会认可的营养学会或公共卫生机构的认证考试，不同的成员国可能有不同的认证要求和考试标准，在德国，成为一名注册营养师需要先获得相关学位，并通过德国联邦食品与农业部认可的营养学会或公共卫生机构的认证考试，通过考试后，考生需要向当地政府申请注册，然后才能合法从事营养咨询工作。

除了上述国家的营养学会或公共卫生机构外，还有一些国际性的营养组织也颁发营养师证书，世界卫生组织(WHO)和联合国儿童基金会(UNICEF)都设有专门的营养项目组，负责制定全球范围内的营养标准和指南，这些组织可能会颁发自己的营养师证书，但其权威性和可信度可能不如各国本地的营养学会或公共卫生机构。

提升营养师证书的颁发部门取决于所在国家或地区的法律法规和行业标准，无论在哪个国家从事营养咨询工作，都需要遵守当地的法律法规和行业标准，并获得相应的认证和注册，只有具备了权威性和可信度的营养师证书，才能够更好地为人们提供科学、有效的营养建议和服务。